Quel bonheur de retrouver le melon en période estivale ! J’avoue que je n’en étais pas fan avant. Je trouvais ça un peu trop sucré. Petit à petit, j’ai commencé à le cuisiner autrement qu’en dessert en l’incorporant à mes salades. J’en consomme régulièrement au point de lui consacrer le deuxième épisode de ma série «Sublimes fruits et légumes». Outre son côté sucré et rafraichissant, ce légume est bon pour la santé. Les atouts santé du melon…