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Pain

Recettes salées

Pain plat (flat bread) à la poêle

Pain plat flatbread

Les explorations culinaires de cet été m’ont menée à tester plusieurs recettes. S’il y en a qui marchent du premier coup et que je poste très rapidement ici, d’autres me donnent du fil à retordre comme celles des pains faits maison. Des fois, la farine ne lève pas. D’autres fois, le pain n’est pas bien cuit à l’intérieur ou s’effrite à la dégustation. Ne baissant jamais les bras, il m’en a fallu des pains ratés que je…

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Recettes

Naans : pains à l’indienne

Le Paris de Rim - Recette de naans pains à l'indienne

Si vous êtes fan de la cuisine indienne, vous aimez certainement les naans. Ces petits pains se mangent chauds et accompagnent généralement des plats en sauce et du riz. Ils peuvent être natures, fourrés au fromage type vache qui rit ou badigeonnés à l’ail. Je commence ici par la version nature. Les naans sont très faciles à réaliser avec seulement 5 ingrédients et une cuisson ultra rapide à la poêle. En étalant mes petits pains avant la…

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