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Sans Gluten

Recettes sucrées

Tartelettes à la pêche

Tartelettes à la pêche

Et oui, je vous retrouve pour une nouvelle recette de tarte. Pour changer, c’est des tartelettes sucrées que je partage avec vous aujourd’hui. On y trouve un des mes fruits préférés de l’été : la pêche. La pâte est sans gluten et concoctée sur la même base que mes tartes salées. Elle est sans beurre, ni œuf. Les pêches se posent sur une légère crème d’amande. Et ce mélange rend les tartelettes juste succulentes ! Pour les…

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Recettes sucrées

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies pépites de chocolat

Les cookies ! Qu’est ce que j’aime ça ! Et je ne pense pas être la seule. Le problème, c’est que les cookies industriels, même s’ils sont délicieux, sont trop gras et trop sucrés. Ils sont aussi bourrés d’additifs. Il fallait donc que je remédie à mon envie régulière de dévorer ces biscuits oh que addictifs en trouvant LA recette ! Ces cookies sont sans lactose, ni mauvais gras. Ils sont aussi sans gluten, santé oblige. J’ai…

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Recettes

Buchimgae, galette coréenne aux légumes

Le Paris de Rim - Buchimgae, galette coréenne aux légumes

Voici une recette coréenne que j’adore, le buchimgae (qu’on prononce pou-tchim-gué), une galette légère étonnante par sa simplicité et son goût. Dans les restaurants coréens en France, on la trouve sous le nom de galette ou crêpe coréenne. Il existe plusieurs appellations pour ce plat : Buchimgae (부침개), Jijimgae (지짐개) , Jeon (전) ou Jijim (지짐). Cela varie selon les régions et les ingrédients mis dedans. J’ai opté pour un buchimgae végétarien à base de courgettes, oignons…

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