Recette : steaks végétariens aux haricots rouges
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
25 min
 
Keyword: Steak végétarien
Portions: 12 steaks
Ingrédients :
  • 500 g d'haricots rouges en conserve égouttés
  • 1 oignon moyen
  • 2/3 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe de fécule de mais
  • sel et poivre
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de persil séché
  • de l'huile d'olive
Instructions :
  1. Émincer l'oignon et hacher les gousses d'ail.

  2. Égoutter les haricots rouges. Mixer avec les autres ingrédients mis à part l'huile d'olive sans réduire en purée.

  3. Former des petites galettes en les aplatissant.

  4. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.

  5. Cuire les galettes quelques minutes de chaque côté.