Recette : spaghettis de courgettes et tomates à l'ail
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
 
Type de plat: Plat, Salade
Keyword: Courgette, Spaghettis
Portions: 2
Ingrédients :
  • 2 belles courgettes
  • quelques tomates cerises
  • 2/3 gousses d'ail
  • de l'huile d'olive
  • sel, poivre, basilic
  • de la mozzarella
Instructions :
  1.  Transformer les courgettes en spaghettis avec à l'aide d'une mandoline et réserver.

  2. Dans un wok, déposer les tomates cerises et les gousses d’ail hachés avec de l’huile d’olive. Saler et poivrer.

  3. Écraser les tomates et les faire sauter quelques minutes jusqu’à ce qu'elles réduisent de taille.

  4. Déposer les spaghettis de courgettes par dessus et mélanger pour que ces dernières prennent la sauce et soient imprégnées d’ail.

  5. Servir en ajoutant de la mozzarella par dessus et du basilic haché avec éventuellement un filet d’huile d’olive.